That fishy taste (Tetsu Kariya og Akira Hanasaki: Oishinbo à la carte: Sake)

Også denne Oishinbo-samlingen er opinionated og prinsippfast inntil det komiske. Den handler slett ikke bare om sake, men langer også ut mot folk som ikke forstår seg på vin (og for eksempel tror de liker beaujolais noveau, men ikke champagne, tsktsk). Man blir jo litt flirfull av påstanden om at hvitvin generelt ikke fungerer til sjømat (“It brings out the fishy taste!”), men de veier opp med en så grundig pisking av den korrupte og destruktive japanske sakeindustrien at det nesten er greit. Bare junmai-daiginjoshu på oss heretter.