Hannes observatorium: februar 2013

søndag 24. februar 2013

1001 bøker å lese før du dør

Det er noe uimotståelig med sånne (selvsagt provoserende og diskutable) har-du-lest-disse-lister. Jeg fant en norsk versjon av 1001 Books You Must Read Before You Die-lista på Lines bokblogg (via mellom linjene), og følte straks at det var mye viktigere å telle over hvilke jeg hadde lest enn å gå og legge meg i skikkelig tid. Jeg gneldrer allerede over det merkelige utvalget av klassisk litteratur – ingen Homer? ingen tragedier?! – men det russiske utvalget er ikke verst. Jeg har lest de uthevede 172 (med forbehold om feiltellinger og forglemmelser).

Aesop’s Fables – Aesopus
Metamorphoses – Ovid
Chaireas and Kallirhoe – Chariton
Aithiopika – Heliodorus
1001 natt
Historien om bambusskjæreren
Historien om Genji – Murasaki Shikibu
Njåls saga
Romansen om de tre kongedømmer – Luo Guanzhong
Det gyldne esel – Lucius Apuleius
Tirant den hvite – Joanot Martorell
La Celestina – Fernando de Rojas
Amadis fra Gallia – Garci Rodriguez de Montalvo
Vesle Lasarus frå Tormes: hans medgang og motgang i livet
Gargantua og Pantagruel – Francois Rabelais
Lusiadene – Luis Vaz de Camões
Euphues: The Anatomy of Wit – John Lyly
Reisen mot vest – Wu Cheng’en
The Unfortunate Traveller – Thomas Nashe
Pleasant Historic of Thomas of Reading – Thomas Deloney
Don Quijote – Miguel de Cervantes Saavedra
Persiles’ og Sigismundas reiser, en historie fra nord – Cervantes
Den sannferdige historien om erobringen av Ny-Spania – Castillo
Den eventyrlige Simplicissimus – Hans von Grimmelshausen
Prinsessen av Clèves – Madame de la Fayette
The Pilgrim’s Progress – John Bunyan
Oroonoko – Aphra Behn
A Tale of a Tub – Jonathan Swift
Robinson Crusoe – Daniel Defoe
Love in Excess – Eliza Haywood
Moll Flanders – Daniel Defoe
Roxana – Daniel Defoe
Gulliver’s Travels – Jonathan Swift
A Modest Proposal – Jonathan Swift
Nils Klim – Ludvig Holberg
Joseph Andrews – Henry Fielding
Memoirs of Martinus Scriblerus – Arbuthnot, Gay, Pope, Swift
Pamela – Samuel Richardson
Clarissa – Samuel Richardson
Roderick Random – Tobias George Smollett
Tom Jones – Henry Fielding
Amelia – Henry Fielding
Fanny Hill – John Cleland
Peregrine Pickle – Tobias George Smollett
The Female Quixote – Charlotte Lennox
Candide – Voltaire
Rasselas – Samuel Johnson
Julie, eller den nye Héloïse – Jean-Jacques Rousseau
Émile, eller om oppdragelsen – Jean-Jacques Rousseau
The Castle of Otranto – Horace Walpole
The Vicar of Wakefield – Oliver Goldsmith
Tristram Shandy – Laurence Sterne
A Sentimental Journey – Laurence Sterne
The Man of Feeling – Henry Mackenzie
Humphry Clinker – Tobias George Smollett
Unge Werthers lidelser – Johann Wolfgang von Goethe
Evelina – Fanny Burney
Den ensomme vandrers drømmerier – Jean-Jacques Rousseau
Farlige forbindelser – Pierre Choderlos de Laclos
Bekjennelser – Jean-Jacques Rousseau
Sodomas 120 dager – Maquis de Sade
Anton Reiser – Karl Philipp Moritz
Vathek – William Beckford
Justine – Marquis de Sade
Drømmen om den røde paviljongen – Cao Xueqin
The Adventures of Caleb Williams – William Godwin
Den interessante beretningen – Olaudah Equiano
The Mysteries of Udolpho – Ann Radcliffe
Wilhelm Meisters læreår – Johann Wolfgang von Goethe
The Monk – M. G. Lewis
Cecilia – Fanny Burney
Camilla – Fanny Burney
Fatalisten Jacques og herren hans – Denis Diderot
Nonnen – Denis Diderot
Hyperion – Friedrich Hölderlin
Castle Rackrent – Maria Edgeworth
Heinrich von Ofterdingen – Novalis
Rameaus nevø – Denis Diderot
Valgslektskapene: en roman – Johann Wolfgang von Goethe
Michael Kohlhaas – Heinrich von Kleist
Fornuft og følelse – Jane Austen
The Absentee – Maria Edgeworth
Stolthet og fordom – Jane Austen
Mansfield Park – Jane Austen
Emma – Jane Austen
Rob Roy – Sir Walter Scott
Ormond – Maria Edgeworth
Frankenstein – Mary Wollstonecraft Shelley
Persuasion – Jane Austen
Northanger Abbey – Jane Austen
Ivanhoe – Sir Walter Scott
Vandreren Melmoth – Charles Robert Maturin
Katten Murrs livsanskuelser – E. T. A. Hoffmann
The Monastery – Sir Walter Scott
En rettferdiggjort synders private memoarer og bekjennelser – James Hogg
The Albigenses – Charles Robert Maturin
En døgenikt – Joseph von Eichendorff
Den siste mohikaner – James Fenimore Cooper
Dei trulovade – Alessandro Manzoni
Rødt og svart – Stendhal
Ringeren i Notre-Dame – Victor Hugo
Jevgenij Onegin: roman i vers – Alexander Pusjkin
Eugénie Grandet – Honoré de Balzac
Far Goriot – Honoré de Balzac
Nesen – Nikolaj Gogol
Oliver Twist – Charles Dickens
Flanderns løve – Hendrik Conscience
Kartusianerklosteret i Parma – Stendhal
Nicholas Nickleby – Charles Dickens
The Fall of the House of Usher – Edgar Allan Poe
Camera Obscura – Hildebrand
Vår tids helt – Mikhail Jurjevitsj Lermontov
Døde sjeler – Nikolaj Gogol
Tapte illusjoner – Honoré de Balzac
A Christmas Carol – Charles Dickens
The Pit and the Pendulum – Edgar Allan Poe
De tre musketerer – Alexandre Dumas
Martin Chuzzlewit – Charles Dickens
The Purloined Letter – Edgar Allan Poe
Facundo – Domingo Faustino Sarmiento
La Reine Margot – Alexandre Dumas
Djeveldammen – George Sand
Greven av Monte Cristo – Alexandre Dumas
Jane Eyre – Charlotte Brontë
Agnes Grey – Anne Brontë
Vanity Fair – William M. Thackeray
Mary Barton – Elizabeth Gaskell
Wuthering Heights – Emily Brontë
The Tenant of Wildfell Hall – Anne Brontë
Shirley – Charlotte Brontë
David Copperfield – Charles Dickens
The Scarlet Letter – Nathaniel Hawthorne
Moby Dick – Herman Melville
The House of the Seven Gables – Nathaniel Hawthorne
Onkel Toms hytte – Harriet Beecher Stowe
The Blithedale Romance – Nathaniel Hawthorne
Cranford – Elizabeth Gaskell
Bleak House – Charles Dickens
Villette – Charlotte Brontë
Walden – Henry David Thoreau
Hard Times – Charles Dickens
Den grønne Heinrich – Gottfried Keller
Nord og sør – Elizabeth Gaskell
Madame Bovary – Gustave Flaubert
Sensommeren – Adalbert Stifter
Adam Bede – George Eliot
A Tale of Two Cities – Charles Dickens
Oblomov – Ivan Gontsjarov
The Woman in White – Wilkie Collins
The Marble Faun – Nathaniel Hawthorne
The Mill on the Floss – George Eliot
Max Havelaar – Multatuli
Castle Richmond – Anthony Trollope
Aftenen før – Ivan Turgenev
Store forventninger – Charles Dickens
Silas Marner – George Eliot
Fedre og sønner – Ivan Turgenjev
De elendige – Victor Hugo
Vannbarna – Charles Kingsley
Opptegnelser fra et kjellerdyp – Fjodor Dostojevskij
Onkel Silas – Sheridan Le Fanu
En reise til jordens indre – Jules Verne
Alice i Eventyrland – Lewis Carroll
Vår felles venn – Charles Dickens
Forbrytelse og straff – Fjodor Dostojevskij
Farvel til Barset – Anthony Trollope
Therese Raquin – Émile Zola
The Moonstone – Wilkie Collins
Little Women – Louisa May Alcott
Idioten – Fjodor Dostojevskij
Maldorors sanger – Comte de Lautréamont
Phineas Finn – Anthony Trollope
Frédéric Moreau – Gustave Flaubert
Krig og fred – Leo Tolstoj
He Knew He Was Right – Anthony Trollope
Steppenes kong Lear – Ivan Turgenjev
Gjennom speilet – Lewis Carroll
Middlemarch – George Eliot
Vårbekker – Ivan Turgenjev
Erewhon – Samuel Butler
De besatte – Fjodor Dostojevskij
I et glass mørkt – Sheridan Le Fanu
Jorden rundt på 80 dager – Jules Verne
Den fortryllede vandringsmann – Nikolaj Leskov
Fjernt fra byens larm – Thomas Hardy
Pepita Jimenéz – Juan Valera
The Temptation of Saint Anthony – Gustave Flaubert
Pater Amaros forbrytelse – José Maria Eca de Queirós
The Hand of Ethelberta – Thomas Hardy
Daniel Deronda – George Eliot
Kneipen – Émile Zola
Anna Karenina – Leo Tolstoj
Virgin Soil – Ivan Turgenev
The Return of the Native – Thomas Hardy
Martín Fierro – José Hernandéz
Det røde rommet – August Strindberg
Ben-Hur – Lew Wallace
Nana – Émile Zola
Brødrene Karamasov – Fjodor Dostojevskij
Portrett av en dame – Henry James
Familien Malavoglia – Giovanni Verga
Brás Cubas’ posthume memoarer – Joaquim Maria Machado de Assis
Bouvard og Pécuchet – Gustave Flaubert
Skatten på sjørøverøya – Robert Louis Stevenson
Et liv – Guy de Maupassant
Mot strømmen – Joris-Karl Huysmans
Huckleberry Finn – Mark Twain
Rettspresidentens hustru – Clarín Leopoldo Alas
Bel-Ami – Guy de Maupassant
Epikureeren Marius – Walter Pater
Germinal – Émile Zola
Kong Salomos miner – H. Rider Haggard
Lille Johannes – Frederik van Eeden
Ivan Iljitsj’ død – Leo Tolstoj
Dr. Jekyll og Mr. Hyde – Robert Louis Stevenson
Kidnapped – Robert Louis Stevenson
The Mayor of Casterbridge – Thomas Hardy
Slottet Ulloa – Emilia Pardo Bazán
Hemsøboerne – August Strindberg
Pierre og Jean – Guy de Maupassant
Under åket – Ivan Vazov
Hellemyrsfolket – Amalie Skram
Eline Vere – Louis Couperus
Sult – Knut Hamsun
Ved de ytterste skjær – August Strindberg
Dyret i mennesket – Émile Zola
Thais – Anatole France
Kreutzersonaten – Leo Tolstoj
Bildet av Dorian Gray – Oscar Wilde
Der – Joris-Karl Huysmans
Tess of the D’Urbervilles – Thomas Hardy
Gösta Berlings saga – Selma Lagerlöf
Nye Grub Street – George Gissing
Drømmen om fremtiden – William Morris
Sherlock Holmes’ eventyr – Sir Arthur Conan Doyle
En intethets dagbok – George & Weedon Grossmith
Visekongene – Federico De Roberto
Jude the Obscure – Thomas Hardy
Effi Briest – Theodor Fontane
Tidsmaskinen – H. G. Wells
Doktor Moreaus øy – H. G. Wells
Quo vadis – Henryk Sienkiewicz
Dracula – Bram Stoker
Hva Maisie visste – Henry James
Miskunn – Benito Pérez Galdós
Farao – Boleslaw Prus
Jordens næring – André Gide
Klodenes kamp – H. G. Wells
Senilitet – Italo Svevo
Dom Casmurro – Joaquim Maria Machado de Assis
The Awakening – Kate Chopin
Der Stechlin – Theodor Fontane
Stjernene ved Eger – Géza Gárdonyi
En irsk residerende dommers opplevelser – E. Somerville/M. Ross
Tigrene fra Mompracem – Emilio Salgari
Søster Carrie – Theodore Dreiser
Løytnant Gustl – Arthur Schnitzler
Kim – Rudyard Kipling
Buddenbrooks – Thomas Mann
Hunden fra Baskerville – Sir Arthur Conan Doyle
Mørkets hjerte – Joseph Conrad
Duens flukt – Henry James
Den umoralske – André Gide
Sendemennene – Henry James
Sandens gåte – Erskine Childers
Når villdyret våkner – Jack London
En nervepasients minner – Daniel P. Schreber
Mordersken – Alexandros Papadiamantis
Hadrian 7. – Frederick Rolfe
Nostromo – Joseph Conrad
Munterhetens hus – Edith Wharton
Den blå engel – Heinrich Mann
Ensomhet – Víctor Català
Unge Törless – Robert Musil
Forsyte-sagaen – John Galsworthy
Jungelen – Upton Sinclair
Den hemmelige agenten – Joseph Conrad
Moren – Maxim Gorkij
Huset i grenselandet – William Hope Hodgson
To søstre – Arnold Bennett
Helvete – Henri Barbusse
Et rom med utsikt – E. M. Forster
Den trange port – André Gide
Malte Laurids Brigges opptegnelser – Rainer Maria Rilke
Howards End – E. M. Forster
Inntrykk fra Afrika – Raymond Roussel
Fantômas – Marcel Allain og Pierre Souvestre
Ethan Frome – Edith Wharton
Vaskekonens datter – James Stephens
Døden i Venedig – Thomas Mann
Sønner og elskere – D. H. Lawrence
Filantroper i fillete bukser – Robert Tressell
Sølvfell og jeg – Juan Ramón Jiménez
Tarzan, apenes konge – Edgar Rice Burroughs
Locus Solus – Raymond Roussell
Kokoro – Natsume Soseki
De 39 trinn – John Buchan
Regnbuen – D. H. Lawrence
Livets lenker – William Somerset Maugham
Den gode soldat – Ford Madox Ford
Rashomon – Akutagawa Ryunosuke
Ilden – Henri Barbusse
Portrett av kunstneren som ung mann – James Joyce
Pallieter – Felix Timmermans
Juvikfolke – Olav Duun
Hjemmet og verden – Rabindranath Tagore
Markens grøde – Knut Hamsun
Soldatens hjemkomst – Rebecca West
Tarr – Wyndham Lewis
I stålstormer – Ernst Jünger
Women in Love – D. H. Lawrence
Den siste viking – Johan Bojer
Uskyldens tid – Edith Wharton
Crome Yellow – Aldous Huxley
Historien om Kristus – Giovanni Papini
Ulysses – James Joyce
Babbitt – Sinclair Lewis
Claudines hjem – Colette
Røde valmuer – May Sinclair
De hengtes skog – Liviu Rebreanu
Siddharta – Hermann Hesse
Det enorme rommet – E. E. Cummings
Kristin Lavransdatter – Sigrid Undset
Amok – Stefan Zweig
Djevelen i kroppen – Raymond Radiguet
Zenos bekjennelser – Italo Svevo
A Passage to India – E. M. Forster
Vi – Yevgeny Zamyatin
Trolldomsfjellet – Thomas Mann
The Green Hat – Michael Arlen
Den nye verden – Heruy Wäldä-Sellassé
The Professor’s House – Willa Cather
Artamonovs verk – Maksim Gorkij
Prosessen – Franz Kafka
Falskmynterne – André Gide
The Great Gatsby – F. Scott Fitzgerald
Mrs. Dalloway – Virginia Woolf
Chaka – Thomas Mofolo
The Making of Americans – Gertrude Stein
Doktoren mister en pasient – Agatha Christie
Én, ingen og hundre tusen – Luigi Pirandello
Under satans sol – Georges Bernanos
Den tapre soldaten Svejk – Jaroslav Hasek
Alberte og Jakob – Cora Sandel
Slottet – Franz Kafka
Blindness – Henry Green
Og solen går sin gang – Ernest Hemingway
Amerika – Franz Kafka
Striden om sersjant Grischa – Arnold Zweig
Tarka the Otter – Henry Williamson
Til fyret – Virginia Woolf
På sporet av den tapte tid – Marcel Proust
Steppeulven – Hermann Hesse
Nadja – André Breton
Quicksand – Nella Larsen
Decline and Fall – Evelyn Waugh
Noen foretrekker nesler – Junichiro Tanizaki
Parade’s End – Ford Maddox Ford
The Well of Loneliness – Radclyffe Hall
Lady Chatterleys elsker – D. H. Lawrence
Orlando – Virginia Woolf
Historien om øyet – Georges Bataille
Tilbaketrekning uten sang – Shahan Shahnoor
De skrekkelige barna – Jean Cocteau
Berlin Alexanderplatz – Alfred Döblin
Intet nytt fra vestfronten – Erich Maria Remarque
De likegyldige – Alberto Moravia
Living – Henry Green
De syv galningene – Roberto Arlt
Farvel til våpnene – Ernest Hemingway
Passing – Nella Larsen
Finn veien, engel – Thomas Wolfe
Malteserfalken – Dashiell Hammett
Her Privates We – Frederic Manning
The Apes of God – Wyndham Lewis
Monica – Saunders Lewis
Umettelighet – Stanislaw Ignacy Witkiewicz
Bølgene – Virginia Woolf
To the North – Elizabeth Bowen
Den tynne mann – Dashiell Hammett
Reisen til nattens ende – Louis-Ferdinand Céline
Filip Latinowicz’ hjemkomst – Miroslav Krleza
Radetzskymarsjen – Joseph Roth
Det forbudte riket – J. J. Slauerhoff
Cold Comfort Farm – Stella Gibbons
Brave New World – Aldous Huxley
Ormebolet – Francois Mauriac
Mannen uten egenskaper – Robert Musil
Ost – Willem Elsschot
Menneskets lodd – André Malraux
A Day Off – Storm Jameson
Testament of Youth – Vera Brittain
The Autobiography of Alice B. Toklas – Gertrude Stein
Murder Must Advertise – Dorothy Leigh Sayers
Miss Lonelyhearts – Nathanael West
Call it Sleep – Henry Roth
Kanelbutikkene og andre fortellinger – Bruno Schulz
Thank You, Jeeves – P. G. Wodehouse
Tender is the Night – F. Scott Fitzgerald
Tropic of Cancer – Henry Miller
The Postman Always Rings Twice – James M. Cain
På fortvilelsens høyder – Emil Cioran
Klokkene i Basel – Louis Aragon
The Nine Tailors – Dorothy L. Sayers
Forblindelsen – Elias Canetti
They Shoot Horses, Don’t They? – Horace McCoy
Mr. Norris Changes Trains – Christopher Isherwood
Untouchable – Mulk Raj Anand
Sin egen herre – Halldór Laxness
Nightwood – Djuna Barnes
At the Mountain of Madness – H. P. Lovecraft
Absalom, Absalom! – William Faulkner
Salamanderkrigen – Karel Capek
Keep the Aspidistra Flying – George Orwell
Tatt av vinden – Margaret Mitchell
The Thinking Reed – Rebecca West
Eyeless in Gaza – Aldous Huxley
Summer Will Show – Sylvia Townsend Warner
Rickshawkulien Xiangzi – Lao She
Den afrikanske farm – Karen Blixen
In Parenthesis – David Jones
Ferdydurke – Witold Gombrowicz
Den blinde ugla – Sadegh Hedajat
The Hobbit – J. R. R. Tolkien
Their Eyes Were Watching God – Zora Neale Hurston
Om mus og menn – John Steinbeck
Murphy – Samuel Beckett
U. S. A. – John Dos Passos
Brighton Rock – Graham Greene
Cause for Alarm – Eric Ambler
Alamut – Vladimir Bartol
Rebecca – Daphne du Maurier
Kvalmen – Jean-Paul Sartre
Miss Pettigrew Lives for a Day – Winifred Watson
På fornuftens rand – Miroslaw Krleza
The Big Sleep – Raymond Chandler
Goodbye to Berlin – Christopher Isherwood
Vredens druer – John Steinbeck
Good Morning, Midnight – Jean Rhys
At Swim-Two-Birds – Flann O’Brien
Native Son – Richard Wright
Morels oppfinnelse – Adolfo Bioy Casares
Tartarenes ørken – Dino Buzzati
Makten og æren – Graham Greene
Klokkene ringer for deg – Ernest Hemingway
The Man Who Loved Children – Christina Stead
Verden er vid og fremmed – Ciro Alegría
The Living and the Dead – Patrick White
Samtale på Sicilia – Elio Vittorini
De dødes tjern – André Bjerke
Den fremmede – Albert Camus
Glør – Sandor Márai
Chess – Stefan Zweig
Glassperlespillet – Hermann Hesse
Josef og brødrene hans – Thomas Mann
Den lille prinsen – Antoine de Saint-Exupéry
Dangling Man – Saul Bellow
The Razor’s Edge – William Somerset Maugham
Transit – Anna Seghers
Pippi Langstrømpe – Astrid Lindgren
Loving – Henry Green
Animal Farm – George Orwell
Broen over Drina – Ivo Andric
Kristus kom bare til Eboli – Carlo Levi
Arkana 17 – André Breton
Brideshead Revisited – Evelyn Waugh
Konsulene – Ivo Andric
Brukt lykke – Gabrielle Roy
Ingenting – Carmen Laforet
Vergils død – Hermann Broch
Titus Groan – Mervyn Peake
Fortell Zorbas, fortell – Nikos Kazantzakis
Back – Henry Green
Herr presidenten – Miguel Ángel Asturias
Veien til edderkoppredene – Italo Calvino
Under the Vulcano – Malcolm Lowry
Hvis dette er et menneske – Primo Levi
Stiløvelser – Raymond Queneau
Pesten – Albert Camus
Doktor Faustus – Thomas Mann
Midaqq-smuget – Naguib Mahfouz
Dagenes skum – Boris Vian
Reisen til Alcarria – Camilo José Cela
Aske og diamant – Jerzy Andrzejewski
Ulydigheten – Alberto Moravia
All About H. Hatterr – G. V. Desani
Cry, the Beloved Country – Alan Paton
I havets hjerte – Shmuel Yosef Agnon
Farvel til Maria – Tadeusz Borowski
Dødsdommen – Maurice Blanchot
1984 – George Orwell
The Man with the Golden Arm – Nelson Algren
Riket av denne verden – Alejo Carpentier
The Heat of the Day – Elizabeth Bowen
Love in a Cold Climate – Nancy Mitford
Tulajev-saken – Victor Serge
Messingblåserne – Simon Vestdijk
I, Robot – Isaac Asimov
The Grass is Singing – Doris Lessing
A Town Like Alice – Nevil Shute
Månen og bålene – Cesare Pavese
Gormenghast – Mervyn Peake
The 13 Clocks – James Thurber
Ensomhetens labyrint – Octavio Paz
Abbed C – Georges Bataille
De skyldløse – Hermann Broch
Barabbas – Pär Lagerkvist
The End of the Affair – Graham Greene
Molloy – Samuel Beckett
Opprøreren – Albert Camus
The Catcher in the Rye – J. D. Salinger
Ved Syrtenes strender – Julien Gracq
Foundation – Isaac Asimov
Malone dør – Samuel Beckett
Day of the Triffids – John Wyndham
Hadrians memoarer – Marguerite Yourcenar
Bikuben – Camilo José Cela
Wise Blood – Flannery O’Connor
Den gamle mannen og havet – Ernest Hemingway
Invisible Man – Ralph Ellison
Dommeren og hans bøddel – Friedrich Dürrenmatt
The Cardboard Crown – Martin Boyd
Tusen traner – Yasunari Kawabata
Go Tell It on the Mountain – James Baldwin
Casino Royale – Ian Fleming
Junkie – William Burroughs
Lucky Jim – Kingsley Amis
De tapte skritt – Alejo Carpentier
Drivhuset – Wolfgang Koeppen
The Long Good-bye – Raymond Chandler
The Go-Between – L. P. Hartley
Det mørke barnet – Camara Laye
En dag om våren – Ciril Kosmac
Hån – Alberto Moravia
Historien om O – Pauline Réage
Lasso rundt fru Luna – Agnar Mykle
Lord of the Flies – William Golding
Mandarinene – Simone de Beauvoir
Vel møtt, vemod – Francoise Sagan
Døden i Roma – Wolfgang Koeppen
Bølgeslag – Yukio Mishima
Ukjent soldat – Väinö Linna
Jeg er ikke Stiller – Max Frisch
Livets gutter – Pier Paolo Pasolini
The Recognitions – William Gaddis
Sletten brenner – Juan Rulfo
The Quiet American – Graham Greene
Lillelord – Johan Borgen
Tistlene brenner – Yasar Kemal
Jesu siste fristelse – Nikos Kazantzákis
Den store Sertao – Joao Guimaraes Rosa
Lolita – Vladimir Nabokov
The Talented Mr. Ripley – Patricia Highsmith
Ringenes herre – J. R. R. Tolkien
The Lonely Londoners – Sam Selvon
Himmelens røtter – Romain Gary
The Floating Opera – John Barth
Giovanni’s Room – James Baldwin
Justine – Lawrence Durrell
Glassbiene – Ernst Jünger
Doktor Zhivago – Boris Pasternak
Pnin – Vladimir Nabokov
On the Road – Jack Kerouac
Manillarepet – Veijo Meri
Slappfiskene – Ward Ruyslinck
Homo Faber – Max Frisch
Himmelblått – Georges Bataille
The Midwich Cuckoos – John Wyndham
Voss – Patrick White
Sjalusi – Alain Robbe-Grillet
Fuglane – Tarjei Vesaas
The Once and Future King – T. H. White
The Bell – Iris Murdoch
Borstal Boy – Brendan Behan
Gabriela: nellik og kanel – Jorge Amado
Saturday Night and Sunday Morning – Alan Sillitoe
Things Fall Apart – Chinua Achebe
The Bitter Glass – Eilís Dillon
The Guide – R. K. Narayan
Leoparden – Guiseppe Tomasi di Lampedusa
De dype floder – José María Arguedas
Breakfast at Tiffany’s – Truman Capote
Plukk knoppen og ødelegg avkommet – Kenzaburo Oe
Biljard klokken halv ti – Heinrich Böll
Down Second Avenue – Es’kia Mphahlele
Cider With Rosie – Laurie Lee
Blikktrommen – Günter Grass
The Naked Lunch – William Burroughs
Billy Liar – Keith Waterhouse
Absolute Beginners – Colin MacInnes
Daggryets løfte – Romain Gary
Rabbit, Run – John Updike
To Kill a Mockingbird – Harper Lee
Trollmannen fra Lublin – Isaac Singer
Halvtid – Martin Walser
The Country Girls – Edna O’Brien
Jenta til Bube – Carlo Cassola
Guds trestykker – Ousmane Sembène
Verftet – Juan Carlos Onetti
Catch-22 – Joseph Heller
Solaris – Stanislaw Lem
Katt og mus: en novelle – Günter Grass
The Prime of Miss Jean Brodie – Muriel Spark
A Severed Head – Iris Murdoch
Franny and Zooey – J. D. Salinger
Ingen skriver til obersten – Gabriel García Márquez
Faces in the Water – Janet Frame
En bondegutts memoarer – Xosé Neira Vilas
Stranger in a Strange Land – Robert Heinlein
Labyrinths – Jorge Luis Borges
The Golden Notebook – Doris Lessing
Stillhetens tid – Luis Martín-Santos
Pale Fire – Vladimir Nabokov
A Clockwork Orange – Anthony Burgess
One Flew Over the Cuckoo’s Nest – Ken Kesey
Girl with Green Eyes – Edna O’Brien
Don Artemios død – Carlos Fuentes
Byen og hundene – Mario Vargas Llosa
Den tapte have – Giorgio Bassani
En dag i Ivan Denisovitsjs liv – A. I. Solzjenitsyn
Den tredje brudekronen – Kostas Taktsis
Hundeår – Günter Grass
The Bell Jar – Sylvia Plath
Inside Mr. Enderby – Anthony Burgess
The Girls of Slender Means – Muriel Spark
The Spy Who Came in From the Cold – John le Carré
Manon og kilden – Marcel Pagnol
The Graduate – Charles Webb
Cat’s Cradle – Kurt Vonnegut
V – Thomas Pynchon
Herzog – Saul Bellow
Lol V. Steins henrykkelse – Marguerite Duras
Arrow of God – Chinua Achebe
Svært sørgmodige tigre – Guillermo Cabrera Infante
Sometimes a Great Notion – Ken Kesey
Lidelseshistorie – Clarice Lispector
Tilbake til Oegstgeest – Jan Wolkers
En liten jernbanestasjon i krig – Bohumil Hrabal
The River Between – Ngugi wa Thiong’o
Nok, pappa – Danilo Kis
Everything That Rises Must Converge – Flannery O’Connor
Tingene – Georges Perec
In Cold Blood – Truman Capote
Dervisjen og døden – Mesa Selimovic
Taus himmel – Shusaku Endo
Hver får sitt – Leonardo Sciascia
The Crying of Lot 49 – Thomas Pynchon
Giles Goat-Boy or, The Revised New Syllabus – John Barth
Identitetsmerker – Juan Goytisolo
Bestialitetens historie – Jens Bjørneboe
The Magus – John Fowles
Mesteren og Margarita – Mikhail Bulgakov
Wide Sargasso Sea – Jean Rhys
The Third Policeman – Flann O’Brien
Miramar – Naguib Mahfouz
Z – Vassilis Vassilikos
Prilgrimage – Dorothy Richardson
The Manor – Isaac Singer
Hundre års ensomhet – Gabriel García Márquez
No Laughing Matter – Angus Wilson
Et dyr med fornuft – Robert Merle
The Electric Kool-Aid Acid Test – Tom Wolfe
Eva Trout – Elizabeth Bowen
Katedralen – Oles Hontsjar
A Kestrel for a Knave – Barry Hines
In Watermelon Sugar – Richard Brautigan
Tysktime – Siegfried Lenz
Om Christa T. – Christa Wolf
Do Androids Dream of Electric Sheep? – Philip K. Dick
2001: A Space Odyssey – Arthur C. Clarke
Herrens utkårede – Albert Cohen
Kreftavdelingen – A. I. Solzjenitsyn
Myra Breckinridge – Gore Vidal
I første krets – A. I. Solzjenitsyn
Forsvinning – Georges Perec
them – Joyce Carol Oates
Ada – Vladimir Nabokov
The Godfather – Mario Puzo
Portnoy’s Complaint – Philip Roth
Jakob løgneren – Jurek Becker
The French Lieutenant’s Woman – John Fowles
Slaktehus-5 – Kurt Vonnegut
Blind Man with a Pistol – Chester Himes
Pricksongs and Descants – Robert Coover
Mirakelteltet – Jorge Amado
Besøkeren – György Konrád
Moskva-stasjoner – Venedikt Jerofejev
Små malte munner – Manuel Puig
Trekket mot nord – Tayeb Salih
Hill deg, min Jesus/Jesusas liv – Elena Poniatowska
Fifth Business – Robertson Davies
Alvekongen – Michel Tournier
Årsdager – Uwe Johnson
En verden for Julius – Alfredo Bryce Echenique
I Know Why the Caged Bird Sings – Maya Angelou
The Bluest Eye – Toni Morrison
Fruktbarhetens hav – Yukio Mishima
Rabbit Redux – John Updike
Katarakt – Mykhajlo Osadtsjyj
Gruppebilde med dame – Heinrich Böll
Fear and Loathing in Las Vegas – Hunter S. Thompson
The Book of Daniel – E. L. Doctorow
In a Free State – V. S. Naipaul
House Mother Normal – B. S. Johnson
Malina – Ingeborg Bachmann
Surfacing – Margaret Atwood
G – John Berger
Sommerboken – Tove Jansson
Skumringsårene – Sawako Ariyoshi
In the Fog of the Season’s End – Alex la Guma
Usynlige byer – Italo Calvino
Gravity’s Rainbow – Thomas Pynchon
The Honorary Consul – Graham Greene
Crash – J. G. Ballard
De kryssede skjebners slott – Italo Calvino
The Siege of Krishnapur – J. G. Farrell
A Question of Power – Bessie Head
Fear of Flying – Erica Jong
Jeg, den høyeste – Augusto Roa Bastos
The Diviners – Margaret Laurence
Katharina Blums tapte ære – Heinrich Böll
Dusklands – J. M. Coetzee
The Fan Man – William Kotzwinkle
Havnen – Antun Soljan
Ragtime – E. L. Doctorow
The Commandant – Jessica Anderson
Harens år – Arto Paasilinna
Humboldt’s Gift – Saul Bellow
Firdaws – Nawal El Saadawi
Willard and His Bowling Trophies – Richard Brautigan
Uten skjebne – Imre Kertész
The Dead Father – Donald Barthelme
Et øyeblikk i vinden – André Brink
A Dance to the Music of Time – Anthony Powell
W, eller barndomsminnet – Georges Perec
Patriarkens høst – Gabriel García Márquez
Barndomsmønstre – Christia Wolf
The Joys of Motherhood – Buchi Emecheta
Cutter and Bone – Newton Thornburg
Interview With the Vampire – Anne Rice
Den kjevhendte kvinnen – Peter Handke
Edderkoppkvinnens kyss – Manuel Puig
Nesten gjennomsiktig blått – Ryu Murakami
In the Heart of the Country – J. M. Coetzee
Ingeniør for menneskesjeler – Josef Skvorecky
Dalen Portland – Kjartan Fløgstad
I stjernetimen – Clarice Lispector
Song of Solomon – Toni Morrison
The Wars – Timothy Findley
Dispatches – Michael Herr
The Shining – Stephen King
Delta of Venus – Anaïs Nin
Keiserens galning – Jaan Kross
En flokk småspover – Maarten’t Hart
The Singapore Grip – J. G. Farrell
The Sea, the Sea – Iris Murdoch
Livet bruksanvisning – Georges Perec
Bakrommet – Carmen Martín Gaite
The Virgin in the Garden – A. S. Byatt
The Cement Garden – Ian McEwan
Hitchhiker’s Guide to the Galaxy – Douglas Adams
Hvis en reisende en vinternatt – Italo Calvino
Et så langt brev – Mariama Bâ
Burgers datter – Nadine Gordimer
A Bend in the River – V. S. Naipaul
A Dry White Season – André Brink
Latterens og glemselens bok – Milan Kundera
Narregull – Maro Douka
Smiley’s People – John le Carré
Sydhavet – Manuel Vásquez Montalbán
Rosens navn – Umberto Eco
Clear Light of Day – Anita Desai
Confederacy of Dunces – John Kennedy Toole
Ritualer – Cees Nooteboom
Lukt av bedrøvelse – Alfred Kossman
Avbrutt april – Ismail Kadare
Midnights Children – Salman Rushdie
Waiting for the Barbarians – J. M. Coetzee
Sommer i Baden-Baden – Leonid Tsypkin
Huset med den blinde glassveranda – Herbjørg Wassmo
Tunge vinger – Zhang Jie
Dommedagskrigen – Mario Vargas Llosa
Lanark – Alasdair Gray
Rabbit is Rich – John Updike
Par, forbipasserende – Botho Strauss
July’s People – Nadine Gordimer
On the Black Hill – Bruce Chatwin
Åndenes hus – Isabel Allende
Schindler’s Ark – Thomas Keneally
A Pale View of Hills – Kazuo Ishiguro
Wittgensteins nevø – Thomas Bernhard
The Color Purple – Alice Walker
A Boy’s Own Story – Edmund White
Besøkelsestid – Primo Levi
Uroens bok – Fernando Pessoa
Klosterkrønike – José Saramago
Belgias sorg – Hugo Claus
Pianolærerinnen – Elfriede Jelinek
The Life and Times of Michael K – J. M. Coetzee
Waterland – Graham Swift
LaBrava – Elmore Leonard
Juleoratoriet – Göran Tunström
Fado Alexandrino – António Lobo Antunes
Vitnet – Juan José Saer
Shame – Salman Rushdie
Money: A Suicide Note – Martin Amis
Flaubert’s Parrot – Julian Barnes
Professor Martens’ avreise – Jaan Kross
Blood and Guts in High School – Kathy Acker
Larva: en sankthansnatts Babel – Julián Ríos
Nights at the Circus – Angela Carter
Neuromancer – William Gibson
The Wasp Factory – Iain Banks
Empire of the Sun – J. G. Ballard
Elskeren – Marguerite Duras
Det året Ricardo Reis døde – José Saramago
Berci Kristin: Fortellinger fra Søppelåsene – Latife Tekin
Beatles – Lars Saabye Christensen
Kazarenes leksikon – Milorad Pavic
Tilværelsens uutholdelige letthet – Milan Kundera
Legend – David Gemmell
Den unge mann – Botho Strauss
Love Medicine – Louise Erdrich
White Noise – Don DeLillo
Halve mannen er kvinne – Zhang Xianliang
Reasons to Live – Amy Hempel
The Handmaid’s Tale – Margaret Atwood
Hawksmoor – Peter Ackroyd
Parfymen – Patrick Süskind
Det hvite slottet – Orhan Pamuk
Contact – Carl Sagan
Simon og eiketrærne – Marianne Fredriksson
The Cider House Rules – John Irving
Annie John – Jamaica Kincaid
De blindes fall – Gert Hofman
Kjærlighet i koleraens tid – Gabriel García Márquez
Det forheksede fjellet – Etienne van Heerden
Begynnelsen – Andrzej Szczypiorski
De druknede og de reddede – Primo Levi
Watchmen – Alan Moore & Dave Gibbons
Utslettelse – Thomas Bernhard
An Artist of the Floating World – Kazuo Ishiguro
Ildens erindring – Eduardo Galeano
The Old Devils – Kingsley Amis
Matigari – Ngugi Wa Thiong’o
Anagrams – Lorrie Moore
Lost Language of Cranes – David Leavitt
Taebaek-fjellene – Jo Jung-rae
En fiolin til Vårherre – Viktor Paskov
Enigma of Arrival – V. S. Naipaul
World’s End – T. Coraghessan Boyle
Duen – Patrick Süskind
Om kjærlighet og skygge – Isabel Allende
Elskede – Toni Morrison
Alle sjeler – Javier Marías
The New York Trilogy – Paul Auster
Den svarte boksen – Amos Oz
Forfengelighetens fyrverkeri – Tom Wolfe
The Black Dahlia – James Ellroy
En forfatters ettermiddag – Peter Handke
The Radiant Way – Margaret Drabble
Kjøkken og Månelysskygge – Banana Yoshimoto
Dirk Gently’s Holistic Detective Agency – Douglas Adams
Roman 1987 – Dag Solstad
Nervous Conditions – Tsitsi Dangarembga
Den første hagen – Anne Hébert
Den siste verden – Christoph Ransmayr
Oscar and Lucinda – Peter Carey
The Swimming-Pool Library – Alan Hollinghurst
The Satanic Verses – Salman Rushdie
Wittgenstein’s Mistress – David Markson
De blindes paradis – Duong Thu Huong
Foucaults pendel – Umberto Eco
Gimmick! – Joost Zwagerman
Gjensyn med Obaba – Bernardo Atxaga
Inland – Gerald Murnane
A Prayer for Owen Meany – John Irving
Hjerter i chili – Laura Esquivel
Beleiringen av Lisboa – José Saramago
The Trick is to Keep Breathing – Janice Galloway
The Great Indian Novel – Shashi Tharoor
Motstandens melankoli – László Krasznahorkai
Remains of the Day – Kazuo Ishiguro
London Fields – Martin Amis
Moon Palace – Paul Auster
Kvinnen som kledte seg naken for sin elskede – Jan Wiese
Like Life – Lorrie Moore
The Buddha of Suburbia – Hanif Kureishi
The Shadow Lines – Amitav Ghosh
The Midnight Examiner – William Kotzwinkle
The Things They Carried – Tim O’Brien
The Music of Chance – Paul Auster
Stone Junction – Jim Dodge
Amongst Women – John McGahern
Get Shorty – Elmore Leonard
Datteren – Pavlos Matesis
Vertigo – W. G. Sebald
American Psycho – Bret Easton Ellis
Lovene – Connie Palmen
Morder uten ansikt – Henning Mankell
Astradeni – Eugenia Fakinou
Sofies verden – Jostein Gaarder
Typical – Padgett Powell
Mao II – Don DeLillo
Ville svaner – Jung Chang
Arcadia – Jim Crace
Hideous Kinky – Esther Freud
Memoirs of Rain – Sunetra Gupta
Asphodel – H. D.
The Butcher Boy – Patrick McCabe
Frøken Smillas fornemmelse for snø – Peter Høeg
Dumas-klubben – Arturo Pérez-Reverte
Written on the Body – Jeanette Winterson
The Crow Road – Iain Banks
Indigo – Marina Warner
The English Patient – Michael Ondaatje
Possessing the Secret of Joy – Alice Walker
Det feige hjerte – Javier Marías
The Triple Mirror of the Self – Zulfikar Ghose
Onkel Petros og Goldbachs formodning – Apostolos Doxiadis
Oppdagelsen av himmelen – Harry Mulisch
Livet er et karavanserai – Emine Özdamar
Før natten faller på – Reinaldo Arenas
Den hemmelige historien – Donna Tartt
Toppgasten Maqrolls foretagender – Álvaro Mutis
Remembering Babylon – David Malouf
The Holder of the World – Bharati Mukherjee
The Virgin Suicides – Jeffrey Eugenides
The Stone Diaries – Carol Shields
A Suitable Boy – Vikram Seth
What a Carve Up! – Jonathan Coe
On Love – Alain de Botton
Tvillingene – Tessa de Loo
Looking for the Possible Dance – A. L. Kennedy
Birdsong – Sebastian Faulks
Trainspotting – Irvine Welsh
Shipping News – E. Annie Proulx
Vente på mørke, vente på lys – Ivan Klíma
Elling-serien – Ingvar Ambjørnsen
Disappearance – David Dabydeen
Elven – Shusaku Endo
Felicia’s Journey – William Trevor
Kaptein Corellis Mandolin – Louis de Bernières
How Late It Was, How Late – James Kelman
Søster – Jáchym Topol
Ifølge Pereira – Antonio Tabucchi
Trekkoppfuglen – Haruki Murakami
Vår Frue av morderne – Fernando Vallejo
Land – Park Kyong-ni
Utvidelse av kampsonen – Michel Houellebecq
Hjemreise – Elena Ferrante
Kveldsnyhetene – Petros Markaris
The End of the Story – Lydia Davis
Love’s Work – Gillian Rose
A Fine Balance – Rohinton Mistry
Høytleseren – Bernhard Schlink
Santa Evita – Tomás Eloy Martínez
Naiv. Super. – Erlend Loe
The Unconsoled – Kazuo Ishiguro
Alias Grace – Margaret Atwood
Maskingevær av leire – Victor Pelevin
Infinite Jest – David Foster Wallace
Forever a Stranger and Other Stories – Hella Haasse
The Ghost Road – Pat Barker
Fugitive Pieces – Anne Michaels
Hallucinating Foucault – Patricia Duncker
Et lystspill – Eduardo Mendoza
Fall on Your Knees – Ann-Marie MacDonald
Silke – Alessandro Baricco
The God of Small Things – Arundhati Roy
Margot og englene – Kristien Hemmerechts
Insektenes liv – Victor Pelevin
Penger å svi av – Ricardo Piglia
Jack Maggs – Peter Carey
Underworld – Don DeLillo
Enduring Love – Ian McEwan
Kryssild – Miyabe Miyuki
The Poisonwood Bible – Barbara Kingsolver
Veronika vil dø – Paulo Coelho
The Hours – Michael Cunningham
Allesjele – Cees Nooteboom
Cloudsplitter – Russell Banks
Kjetteren – Miguel Delibes
De grunnleggende bestanddeler – Michel Houellebecq
The Talk of the Town – Ardal O’Hanlon
Den skitne Havanna-trilogien – Pedro Juan Gutiérrez
Ville detektiver – Roberto Bolaño
Disgrace – J. M. Coetzee
Som om jeg ikke fantes – Slavenka Drakulic
Oppdageren – Jan Kjærstad
På søken etter Klingsor – Jorge Volpi
Museum for betingelsesløs overgivelse – Dubravka Ugresic
Forbløffelse og skjelving – Amélie Nothomb
House of Leaves – Mark Z. Danielewski
Blonde – Joyce Carol Oates
Bartleby & Co. – Enrique Vila-Matas
Small Remedies – Shashi Deshpande
How the Dead Live – Will Self
Himmelsk harmoni – Péter Esterházy
The Human Stain – Philip Roth
White Teeth – Zadie Smith
Under the Skin – Michael Faber
The Heart of Redness – Zakes Mda
Vårblomster, vårfrost – Ismail Kadare
Djevelen og frøken Prym – Paulo Coelho
An Obedient Father – Akhil Sharma
Bukkefesten – Mario Vargas Llosa
Choke – Chuck Palahniuk
Salamis soldater – Javier Cercas
At Swim, Two Boys – Jamie O’Neill
Ikke rør deg – Margaret Mazzantini
Atonement – Ian McEwan
Austerlitz – W. G. Sebald
Welcome to Our Hillbrow – Phaswane Mpe
Life of Pi – Yann Martel
The Corrections – Jonathan Franzen
Plattform – Michel Houellebecq
Nowhere Man – Aleksandar Hemon
Middlesex – Jeffrey Eugenides
Shroud – John Banville
Everything is Illuminated – Jonathan Safran Foer
Kafka på stranden – Haruki Murakami
Vindens skygge – Carlos Ruiz Zafón
En sjarmerende feil – Arthur Japin
Ut og stjæle hester – Per Petterson
Øyer – Dan Sleigh
The Namesake – Jhumpa Lahiri
Den merkelige hendelsen med hunden den natten – Mark Haddon
Etterfølgeren – Ismail Kadare
Dame nummer tretten – José Carlos Somoza
What I Loved – Siri Hustvedt
Hvitt på svart – Ruben Gallego
Ansiktet ditt i morgen – Javier Marías
Berlinerpoplene – Anne B. Ragde
Cloud Atlas – David Mitchell
The Line of Beauty – Alan Hollinghurst
2666 – Roberto Bolaño
Boken om Blanche og Marie – Per Olov Enquist
The Master – Colm Tóibín
The Plot Against America – Philip Roth
The Sea – John Banville
Vi har det bra – Arno Geiger
Saturday – Ian McEwan
Oppmåling av verden – Daniel Kehlmann

Noma

Årets fineste julegave var uten tvil en middagsreservasjon på Noma. Da niåringen ble fortalt at vi skulle dra til København og bo på hotell én natt bare for å gå på en restaurant som mange mener er verdens beste, bemerket hun kontant at det umulig kunne være verdt det, men etter å ha fått høre i ettertid hva vi fikk å spise (og hvordan!), høres det ut som om hun har ombestemt seg. Vi var sikre både før og etter.

Det føles merkelig å blogge om en så visuell opplevelse uten bilder, men det var altfor mørkt til å få til noe som helst uten blits, og det ville jeg ikke bruke. (Nordic Nibbler har bilder av nesten alle rettene vi fikk, jeg lenker til andre når han ikke har.)

Vi startet med en lang rekke appetittvekkere, som vi drakk pinot noir-dominert champagne til, fra den biodynamiske produsenten Jacques Beaufort, som kledde alle sammen på forskjellige måter – nifty!

1. Nordic coconut
Man må jo le av poteter presentert under det navnet. Men de var fylt med frisk, sitrongressaktig varm suppe som man sugde opp med et sugerør, som viste seg å være en dillstilk, og som skulle spises.

2. Malt flatbread and juniper
Nydelig, porøst knekkebrød gjemt i blomsterdekorasjonen som sto på bordet da vi kom. Skulle dyppes i forsiktig einebærtilsmakt rømme.

3. Moss and cep
Fritert lav med et dryss av steinsoppulver. Kunne også dyppes i rømmen. Dette var mest konsistens og ganske lite smak.

4. Crispy pork skin and blackcurrant
Svor puffet opp til konsistensen av kinesiske rekechips og dekket av syrlig solbærpuré. Det fikk deg til å tenke på alle slags svine- og fruktkombinasjoner, inkludert gris med eple i munnen. En gammeldags smak med ny konsistens.

5. Cheese cookie, rocket and stems
Sprø «kjeks» av smeltet ost, toppet av moste urter som smakte intenst grønt. Søt kakeboks!

6. Potato and duck livers
Florlette potetpannekaker, nærmest reder av trådtynne friterte potetstrimler, med nydelig, søtlig andelever imellom og drysset med soppulver. Nam!

7. Dried carrot and sorrel
Halvtørket, røkt gulrot servert på en seng av aske (lagd av høy) og sammen med en puré av engsyre. Nydelig! Tørkingen gjorde gulrøttene intenst søte, og røyksmaken var veldig kledelig til, og så la man på syre og ytterligere brent smak fra aske. Og at champagnen tålte dette her! Kudos!

8. Pickled and smoked quail’s egg
De kan presentasjon på Noma – skrelte vaktelegg kom i en seng av høy inni et «påskeegg» av stein. Men smaken var nydelig også – svak røyksmak (igjen) og mild eddik utenpå, varm, bløtkokt eggeplomme som eksploderte ut i munnen din når du tygde over egget.

9. Frozen cod liver and caramelized milk
Dette var nok en av mine absolutte favoritter denne kvelden: iskald torskelever på en tynn, knasende bunn av karamellisert melk, med salte, sprø chips av tang på toppen. Søtt! Salt! Hav! Mykt! Sprøtt!

10. Æbleskiver og muikku
Æbleskiver er en slags søte smultboller, men her var melisen på toppen byttet ut med eddikpulver (do not inhale, host!), deigen var ikke søt, det søte fyllet var byttet ut med en røkt liten sildefisk og varm agurk marinert à la agurksalat. Sammen med den umiskjennelige smultringsmaken var det … overraskende og kjempegodt!

11. Leek and cod roe
En annen favoritt. Noe så enkelt som en purre gjemt inni en annen purre. Den ytre purren er grillet helt svart, men den indre purren blir bare myk og søt og deilig, og koser seg sammen med torskerogn og rømme.

Og dette var slutten på forrettene. Etter dette fikk vi det mest perfekte surdeigsbrødet jeg har smakt, servert med halvkjernet smør og krydret svinefett. Det var litt vanskelig å ikke spise for mye brød. Og så startet vi på hovedrettene og den offisielle vinmenyen.

12. Fresh milk curd and blueberry preserves
Og Nordic Nibbler sier at det var maur i den også (i så fall var dette kveldens dristigste). Hvorom alt var, dette var fantastisk! Mild, fin ferskost kombinert med syrlig blåbærpuré som sammen transformerte helt en skogsbunnsduftende østerriksk musserende rosé (Schilcher Frizzante). Effekten var som en blåbærtur i en regnfuktig skog.

13. Brown crab, egg yolk and herbs
Krabbe, krabberogn, rognkjeksrogn, krabbekraft og persillepuré. En rett som smakte, hm, essensen av krabbe. Og oppi der fant man en liten, uforståelig myk kremaktig sak som smakte … kanelaktig? Det viste seg å være en eggeplomme som var forsiktig trukket i urtete. Paret med en Muscadet Sévre et Maine som jeg ikke syntes var så vellykket (selv om jeg vanligvis synes det er knall til ting som smaker hav).

14. Onion and fermented pears (fant ikke noe bilde)
Kanskje den retten som minte meg mest om Maaemo? Brent løk i syrlig, fermentert pærekraft – søtt og surt og brent og småbittert. Man skulle ikke tro det ville funke med vin til, men det funket noe helt utrolig med noe så snodig som en hvitvin på pinot noir fra Burgund (Alice Beaufort Grande Charme). Som (naturlig nok) minnet en hel del om champagnen.

15. Beets and plums
Langstekte rødbeter, helt svarte utenpå, helt myke inni. Overraskende nok ble bitterheten i rødbetene veldig aksentuert av denne behandlingen, selv om de også ble søtere, og plommesaften ga mye syre. Overstrødd med sitronverbena. Kanskje mer interessant enn egentlig godt. Samme vin som til forrige rett, og det fungerte ikke på langt nær så godt.

16. Potatoes and bleak fish roe (fant ikke noe bilde)
Enda en favoritt: poteter i en forunderlig saus av fermentert bygg med salt lodderogn til, med en petroleumsduftende, eikete hvitvin fra Jura til (Savagnin 2006, Gerard Villet). Salt, rart og nydelig.

17. Pike perch and cabbages, verbena and dill
Vakker og deilig rett av gjørs pakket i kål, dekket av et skum av fiskekraft, vin og smør, på en tallerken smurt med en grønn puré av dill og verbena. Virkelig nydelig sammen. Fint kombinert med en veldig ung og nokså eikete hvit burgunder (Saint-Romain Clos du Ceirsier 2011).

18. Wild duck and pear, kale and beech leaves
Å, and er det beste. Og dette var fantastisk, perfekt stekt villand i tynne skiver, servert med papirtynne skiver rå pære, biter av marinert pære, lett bitter grønnkålpuré. (Og det ble ikke for søtt for en fruktofob.) Og noe helt utrolig – friterte bøkeløv! Inspirert kombinert med en snodig rødvin fra Burgenland, som hadde den samme duften av skogbunn og vissent løv som den musserende roseen vi fikk til blåbærretten. 100 % riktig.

19. Gammel Dansk
Som ikke smakte Gammel Dansk i det hele tatt. Is av Gammel Dansk med en frossen skive myse over, toppet med persilleolje og svømmende i en urtesaus som smakte destillert sommer. Med en fjærlett Mosel-riesling som la blomster på toppen (Riesling Kabinett «Kestenbusch» 2011). Isen inneholdt noen mystiske, karamellaktige krystaller, som viste seg å være dehydrert melk.

20. Brown cheese and sloe berries
Identiske sirkler av brunost (regulær gudbrandsdalsost, så vidt vi skjønte), mørdeig smaksatt med bjørnebær og frossen slåpepuré, servert i slåpesuppe. Friskt, søtt og bittelitt bittert, servert med bringebærfrisk halvsøt rosé fra Loire (Rosé d’un jour 2010, La Ferme de la Sansonniere).

Og så var det liksom slutt, da. Men vi fikk tre typer petits fours til kaffen.

21. Karamell hevet med surdeig(!), servert med skyr, tinnvedpuré og hylleblomstsalt.

22. Tørkede rødbetstenger drysset med lakrispulver.

23. Potetgull trukket i sjokolade, med anisfrø og salt på!

Om det nå er verdens beste restaurant eller ei, det var et nydelig komponert måltid med smaker og lukter som stadig ble gjenopptatt og kombinert på nye måter. Røyk og aske. Sitron (men ikke fra sitron!) og eddik. Skogbunn og ekstremt grønne smaker. Salt hav og dill. Noma-prinsippene er strenge, det blir noen ganger så eksperimentelt at det bikket over mot mer interessant enn egentlig godt, men det var veldig sjelden, og jevnt over hadde vi kanskje ventet oss enda mer utfordrende mat – vi fikk jo verken levende reker eller maur! I tillegg var det en genuint hyggelig kveld, med vennlig, sjarmerende avslappet og velinformert service, helt sikkert en funksjon av at ingen jobber bare i serveringen.

lørdag 23. februar 2013

Zoom (Simon Stranger: Mnem)

Mnem er som en Prezi-presentasjon. Riktignok forteller den en ganske lineær historie om en mann som kommer tilbake til byen der han ble født og oppdager noe nytt om seg selv, men den kan når som helst finne på å zoome inn eller ut av den lineære fortellingen – brette ut en ørliten detalj i all sin historiske dybde og bredde (en tulipan i en bøtte utdypes for eksempel med en lang historie om et nederlandsk ektepar som blir tulipanspekulanter på 1600-tallet, som igjen utdypes med en utgreiing om tulipanens (kultur)historie), eller avbryte for å gi et overblikk over verdenshistorien fra Big Bang av. Samtidig er den stramt strukturert etter den originale byplanen til eksperimentbyen Nem, og historien fortelles gate for gate.

«Formen i et kunstverk bør ikke ta overhånd og tilsløre eller ødelegge for innholdet», skriver Stranger selv i appendikset til boka, og det synes jeg ikke formen gjør. Samtidig synes jeg formen er langt sterkere enn innholdet i denne boka. Strukturen er nydelig gjennomført, men samtidig irriterer det kjølige fugleperspektivet i hovedhistorien meg, det utstudert nøytrale språket, den stadige fortellingen i futurum. Jeg tviler ikke på at denne avstanden er (til dels) tilsiktet, men jeg tror boka ville tjent på et varmere engasjementi fortellingen om Peter, Oliver og Nem selv. For jeg tror aldri helt på dem, selv om jeg blir sterkt engasjert i opprullingen av bakhistorien. Vi kommer nærmere revolusjonsflyktningene og tulipanspekulantene i de lengste historiske innzoomingene enn vi kommer Nems grunnleggere. I tillegg synes jeg nok man må være mindre slepphendt med språk og fakta om man skal være overbevisende som ensyklopedist.

Jeg lo veldig godt av forslagene til anmeldelser bakerst i boka, og synes godt forfatteren kunne kostet på seg å være vittig litt tidligere.

torsdag 14. februar 2013

Avbrudd og kjerne (David Mitchell: Cloud Atlas)

Jeg begynte på Cloud Atlas med betydelig skepsis etter å ha sett den overlessede og new-age-pregede traileren til filmatiseringen, men ble fort overvunnet av en sjeldent nydelig strukturert bok (som dessuten ler av sin egen newageyness: «One or two things will have to go: the insinuation that Luisa Rey is this Robert Frobisher chap reincarnated, for example. Far too hippie-druggy-new age.»). Seks historier stablet inni hverandre, som Frobishers Cloud Atlas Sextet, «each solo is interrupted by its successor». Seks vidt forskjellige narrativer – skipslogg, brevroman, politisk thriller, burlesk samtidssatire, Brave New World og The Road. Frapperende forskjellige førstepersonsfortellere i de historiene som har det: den naive Ewing, den amoralske Frobisher, den vittige, beske og lite elskelige Cavendish, den følelsesblottede Sonmi, den kjempende og sørgmodige Zachry. Man skulle tro at en sånn fortolkningshungrende struktur ville kunne virke irriterende (særlig på en erklært allegorihater som meg), men det gjør den ikke, det var rett og slett a damn good read. Aller finest er nok den postapokalyptiske historien, som lar oss fortsette å tro at menneskeheten har kraft til å beholde litt Civ’lize, selv i den mørkeste timen.

Oishinbo à la carte: Ramen and Gyoza

Ramen er ikke bare-bare. Og du må i hvert fall ha en mann til å lage nudlene og en til å koke suppe.

Hannes observatorium

søndag 24. februar 2013

1001 bøker å lese før du dør

Noma

lørdag 23. februar 2013

Zoom (Simon Stranger: Mnem)

torsdag 14. februar 2013

Avbrudd og kjerne (David Mitchell: Cloud Atlas)

Oishinbo à la carte: Ramen and Gyoza

Om meg

Bloggarkiv

Etiketter

Sist leste bøker

Lest og sett